可口的椒汁苦瓜

具体步骤

• 第一步
  1.1、准备材料。
• 第二步
  2.苦瓜清洗干净，挖去苦瓜中间的子，斜刀切片。
• 第三步
  3.锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。
• 第四步
  4.捞出迅速过凉水。
• 第五步
  5.炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。
• 第六步
  6.将煎好的辣椒捞出备用。
• 第七步
  7.将煎好的辣椒切碎备用。
• 第八步
  8.将大蒜捣碎备用。
• 第九步
  9.调汁：大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙；酱油1汤匙；香油少许
• 第十步
  10.将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀，浇在焯好水的苦瓜上即可。