爱吃鲜虾水蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
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  第二步
  2.鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
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  第三步
  3.过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
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  第四步
  4.盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
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  第五步
  5.熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。
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  第六步
  6.锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
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  第七步
  7.撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
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  第八步
  8.趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
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  第九步
  9.鲜美嫩滑，么么哒，超爱的