好喝的黄蘑炖鸭子

具体步骤

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  第一步
  1.1.黄蘑提前泡发洗净；
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  第二步
  2.2.鸭子切小块后凉水入锅焯水；
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  第三步
  3.3.锅内热油爆香葱姜；
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  第四步
  4.4.下入鸭块煸至金黄；
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  第五步
  5.5.烹入料酒后加入生抽调色；
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  第六步
  6.6.转入炖锅内加适量水烧开后小火炖煮40分钟；
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  第七步
  7.7.加入黄蘑后继续炖煮半小时；
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  第八步
  8.8.最后加入盐和鸡精调味即可。