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风味炒饭
风味炒饭

风味炒饭

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.16 05:44

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主料

  • 大米饭 :一碗

辅料

具体步骤

  • 风味炒饭的做法图解一
    第一步
    1.打蛋液
  • 风味炒饭的做法图解二
    第二步
    2.将蛋液与隔夜米饭混合
  • 风味炒饭的做法图解三
    第三步
    3.葱花
  • 风味炒饭的做法图解四
    第四步
    4.备好配菜
  • 风味炒饭的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐,炒熟盛盘备用,
  • 风味炒饭的做法图解六
    第六步
    6.葱花爆香
  • 风味炒饭的做法图解七
    第七步
    7.将蛋液米饭倒入锅中翻炒,加少许盐
  • 风味炒饭的做法图解八
    第八步
    8.将步骤五炒好的配菜倒入米饭大火翻炒,加入一滴蚝油。

烹饪技巧

  • 隔夜饭有的米粒会因为风干有点硬,将蛋液倒在米饭里搅匀,会使风干的米粒再次变软,而且被蛋液包裹的米粒,炒出来蛋香味十足!

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