家常菜五花肉炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 07:42

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主料

• 香干 ：180
• 五花肉 ：160

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 柱候酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净切片，香干洗净切片。
• 
  第二步
  2.热油锅，下蒜片与葱白粒，煸出香味。
• 
  第三步
  3.加入五花肉煎至双面变色，并煎出一部份油。
• 
  第四步
  4.加香干煎制，加点白糖提味。
• 
  第五步
  5.加柱候酱。
• 
  第六步
  6.加盐、生抽、老酒，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.上色入味后，收汤汁，加葱花，翻匀，即可出锅。

烹饪技巧

• 炒香干一定要加白糖

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