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美味的香菇土豆
美味的香菇土豆

美味的香菇土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 11:54

香菇土豆是由香菇和土豆等食材制成的一道美味菜肴。大家在家中制作的时候最好将切好的香菇加料腌制一段时间,这样制作出来的香菇土豆口感最佳,我在家制作的时候还喜欢多加入一点豆瓣酱,酱香融入到了香菇和土豆中,吃起来十分好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香菇土豆的做法图解一
    第一步
    1.香菇去根
  • 美味的香菇土豆的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮
  • 美味的香菇土豆的做法图解三
    第三步
    3.土豆切薄片
  • 美味的香菇土豆的做法图解四
    第四步
    4.香菇洗净撕开,这样易于入味
  • 美味的香菇土豆的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜切片备用
  • 美味的香菇土豆的做法图解六
    第六步
    6.锅里放少许油,下葱姜蒜,炒香后先下土豆片
  • 美味的香菇土豆的做法图解七
    第七步
    7.土豆炒一分钟后,下香菇继续炒。放下十三香、酱油、盐、耗油、糖。
  • 美味的香菇土豆的做法图解八
    第八步
    8.添少量的水,不要没过土豆香菇的量。中火稍炖一下。
  • 美味的香菇土豆的做法图解九
    第九步
    9.炖三到五分钟,土豆香菇熟了,即可出锅。

烹饪技巧

  • 香菇生炒即可,用水焯香菇本身的特殊香味会丢失,生炒味道更鲜美。调味料也少放,不要掩盖了香菇的本身鲜味。

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