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1、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮的过老,口感就不好了。2、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,煮的时候就少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。3、只是放了很少的水,可以最大限度的保留虾的鲜味。4、这种做法的虾最好是活虾,才能吃出肉质甜美的味道
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盐水虾,一定有很多人都知晓了,在我们日常生活中这是我们非常熟悉的一道江苏菜了。盐水虾的特点是鲜红美观、营养丰富的特点,主要原料有鲜虾,辅料有姜、葱、八角、花椒、……
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