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这道双椒炒羊肝选用的上好的杭椒和山西红椒，这两种辣椒色泽搭配艳丽，而且味道是很好的拍档，一个突出清新，一个突出鲜辣，共同与最新鲜的羊肝下锅翻炒，羊肝肉质弹嫩有口感，辣椒清脆带有特殊清香味道，如此相得益彰真是十分难得的美味佳肴。
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