美味的小鲜肉餐包

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有材料。
• 第二步
  2.除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
• 第三步
  3.揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
• 第四步
  4.面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。（做习惯了，没插孔）
• 第五步
  5.将发酵好的面团松弛排气后，平均分成36份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
• 第六步
  6.将松弛好的面团滚圆，搓成紧致的小球。
• 第七步
  7.在12连模具里抹上油来防粘，然后把3个小球放在一起，装好。进行二发。
• 第八步
  8.面团二发的时候，把葱花和香肠切丁。
• 第九步
  9.二次发酵好的面团如图。
• 第十步
  10.在二发好的面团上撒上香肠和葱花。
• 第十一步
  11.放入预热好180度的烤箱中层，180度，烤制15分钟左右。
• 第十二步
  12.上色满意即可，出炉趁热脱膜，还有余温时密封保存。