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好吃的秋葵土豆鸡块
好吃的秋葵土豆鸡块

好吃的秋葵土豆鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 02:52

秋葵土豆鸡块是一道家常菜。秋葵粘液的滑,土豆的软加上鸡肉的鲜,也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有,秋葵,土豆和鸡肉搭配成一道菜,也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材,放在一起,能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣,那就动手试试看,万一惊艳到了呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 八角1个
  • 香叶 :2片
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 辣椒半个
  • 老抽 :适量
  • 冰糖2块

具体步骤

  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡切块洗净后放入凉水中,放姜片煮开后捞出洗净
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解二
    第二步
    2.锅中稍放点油煸炒鸡块收干水分,放料
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解三
    第三步
    3.放八角等大料
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解四
    第四步
    4.放冰糖
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解五
    第五步
    5.放老抽、生抽
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解六
    第六步
    6.放开水大火煮开后改小火焖制
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解七
    第七步
    7.土豆去皮切块,秋葵放入开水中焯一会捞出,切段
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解八
    第八步
    8.鸡块煮15分钟后放入土豆煮开后放盐,再中小火焖制
  • 好吃的秋葵土豆鸡块的做法图解九
    第九步
    9.等土豆基本软绵后放入秋葵再烧2分钟左右收汁。

烹饪技巧

  • 如果是土鸡,时间要加长。秋葵先要焯水。

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