自制芒果冻芝士

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.先把手指饼干切块备用。
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  第三步
  3.把芒果泥准备好备用。
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  第四步
  4.芒果丁切好备用。
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  第五步
  5.把奥利奥饼干的夹馅去掉。
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  第六步
  6.用擀面杖把奥利奥饼干压成粉末状。
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  第七步
  7.黄油提前融化，和奥利奥饼干末拌均匀。
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  第八步
  8.把拌均匀的饼干放入模具压实。
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  第九步
  9.提前10分钟把吉利丁片用冰水泡好。
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  第十步
  10.奶油奶酪室温软化，用打蛋器打均匀。
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  第十一步
  11.加入白糖继续搅拌均匀。
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  第十二步
  12.牛奶加入泡好的吉利丁（攥干水分）隔水加热至吉利丁完全融化。
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  第十三步
  13.分次加入到奶油奶酪里面，搅拌均匀。
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  第十四步
  14.放入芒果泥搅拌均匀。
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  第十五步
  15.淡奶油打至六成发，可以缓缓流动较稀的状态，体积稍微变大。
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  第十六步
  16.把淡奶油到入奶油奶酪里面混合。完成了冻芝士糊。
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  第十七步
  17.把三分之一冻芝士糊倒入加了饼干底的杯中。
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  第十八步
  18.在上面放入芒果丁。
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  第十九步
  19.再加入二分之一冻芝士糊。
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  第二十步
  20.再加入手指饼干。
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  第二十一步
  21.最后把冻芝士糊全部倒进去。把冻芝士蛋糕杯放入冰箱冷藏室3小时以上，可以隔夜。
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  第二十二步
  22.冷藏好的冻芝士蛋糕拿出来，上面放入芒果粒装饰一下。
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  第二十三步
  23.等不及了都开吃了！