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鱿鱼蒸肉饼
鱿鱼蒸肉饼

鱿鱼蒸肉饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.04 08:32

鱿鱼最好是采用鱿鱼须,用刀背拍碎,切碎,五花肉更多的是选用一点肥肉相间的最佳,大火上蒸上汽,等十五分钟后洒下葱花,色泽鲜艳,令人垂涎,这道菜深受小朋友的喜爱,更多的保留了事物本身的鲜香,是一道不可以多得的美味,色香味俱全。

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主料

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 麻油 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解一
    第一步
    1.将鱿鱼浸泡1-2小时,泡软后洗干净。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解二
    第二步
    2.切小块,口感好。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解三
    第三步
    3.将梅头肉剁成泥。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡粉、少量盐、蒸鱼豉油,拌匀。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解五
    第五步
    5.磕入一个鸡蛋,加少量水,搅拌均匀。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解六
    第六步
    6.锅里加水烧开,待锅开后入锅蒸10分钟左右。
  • 鱿鱼蒸肉饼的做法图解七
    第七步
    7.在蒸好的肉饼上淋上麻油,撒上葱花,美味!!

烹饪技巧

  • 1、干鱿鱼要泡软后才容易切。2、可以随电饭锅煮饭一起蒸,同样好吃。

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鱿鱼蒸肉饼 鱿鱼蒸肉饼
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已被6126人参考

鱿鱼可以增强人体造血的功能,有效缓解贫血的症状,把事先洗净切好的鱿鱼撒在剁好的肉沫上,再将鱿鱼粒和肉沫充分搅拌均匀,再倒入生抽、生粉等调料调味,继续搅匀后将肉沫……

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