小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的红曲发糕
好吃的红曲发糕

好吃的红曲发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.01 04:55

之前做的发糕我都是直接做好之后然后放到锅里面去蒸的,今天我就试一试不放进去锅里面,然后就直接放进烤箱然后再尝试着加入红曲粉看看会是什么味道的。做的这个红曲发糕呢,虽然是看着不怎么样,但是吃起来味道还是很不错的呢。

更多详情
  • 1591人看过
  • 22
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的红曲发糕的做法图解一
    第一步
    1.将冰糖入开水溶化,晾凉。
  • 好吃的红曲发糕的做法图解二
    第二步
    2.粘米粉与酵母粉一起入大碗。
  • 好吃的红曲发糕的做法图解三
    第三步
    3.加冰糖水,如果冰糖水不够,再加适量清水,搅拌成无颗粒的糊状,放置阴凉处醒发两小时以上。
  • 好吃的红曲发糕的做法图解四
    第四步
    4.将醒发后的糊,再次搅拌排气,倒入容器,在倒入之前,容器内壁与底部刷一层芝麻油以防粘。
  • 好吃的红曲发糕的做法图解五
    第五步
    5.在上面撒入红曲粉,轻轻划几下。
  • 好吃的红曲发糕的做法图解六
    第六步
    6.放入已预热好的烤箱,中层,上下火250度,40分钟。结束后取出切小块即可。

烹饪技巧

  • 1、冰糖可以换成白糖。2、最后用筷子插入再拔出,如果筷子上没有粘物,说明熟了。

22

收藏

分享
红红姨食坊

红红姨食坊

共有464个成果

TA的其他成果

家常木耳莴笋鸡蛋炒山药
葡式蛋挞(超简易的做法~~~)
千层肉馅饺子
椒盐花卷
家常土豆烧牛肉
家庭版椒爆茄子
无火懒豆腐
自制低卡三明治
查看全部
红曲发糕 红曲发糕
12
已被1744人参考

红曲发糕我愿意再做的时候多加上一些大枣,那样做出来的发糕味道才会特别的好吃,而且我有一个小诀窍,让发糕,每次做出来都会特别的松软就是要在里面多放上一些黄油和鸡蛋……

包含食材