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家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.05 05:33

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主料

  • 土豆丝 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒3颗
  • 白醋 :20
  • 油 :适量
  • 生姜 :20
  • 葱 :10

具体步骤

  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆切丝,泡洗3次,把淀粉洗掉。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切丝,生姜切丝,葱切3公分长段,备用。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内加油,放入土豆丝,翻炒30秒。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.加白醋。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.加辣椒、姜丝,翻炒1分多钟。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.土豆五成熟加葱段,加盐,翻炒几下,出锅。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.色香味俱全的酸辣土豆丝,看起来是不是很有食欲!

烹饪技巧

  • 特别要把握火候,不能炒得太熟。

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