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简单的炝拌秋葵
简单的炝拌秋葵

简单的炝拌秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.01 09:29

秋葵哲哲植物呢,名字好看吃起来也好吃,经常用作各种小炒,但秋葵其实可以自己当主食呢,比如像小凉菜,凉拌秋葵,可好吃。简单的炝拌秋葵就是用秋葵做的凉菜,秋葵吃起来爽口清脆,还带点甜味,炝拌秋葵加入了调料,使得味道更浓重了一点,非常下饭。

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主料

辅料

  • 禾然有机糙米醋 :适量
  • 花椒适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 简单的炝拌秋葵的做法图解一
    第一步
    1.准备好秋葵。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解二
    第二步
    2.将秋葵洗净,放入开水中焯水。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解三
    第三步
    3.焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解四
    第四步
    4.沥干水分后,去掉秋葵根部,从中间抛开,码入盘中。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解五
    第五步
    5.把大蒜,放入小碗中。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解六
    第六步
    6.加入辣椒。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解七
    第七步
    7.加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解八
    第八步
    8.将料汁,浇在秋葵上。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解九
    第九步
    9.另起锅,注入油,下入花椒,小火将花椒炸香。
  • 简单的炝拌秋葵的做法图解十
    第十步
    10.趁热将花椒油,浇在秋葵上即可。

烹饪技巧

  • 1、秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部,这样秋葵里面的粘液就不会流出。

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