自制炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好需要用的食材：年糕切片泡水、火腿肠切片、鸡蛋打散、黄豆酱、花生米（事先炸好的，没有的也可以不放哦）辣椒酱
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  第二步
  2.热锅，烧油
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  第三步
  3.倒入鸡蛋液，划散
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  第四步
  4.炒熟
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  第五步
  5.盛出备用
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  第六步
  6.可以稍微多倒点油，将年糕炸一下（但是油也不要太多，会太油腻哦）
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  第七步
  7.翻炒，避免粘锅
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  第八步
  8.加入火腿肠
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  第九步
  9.加入鸡蛋，一起翻炒
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  第十步
  10.加入盐，味精，黄豆酱，味极鲜，辣椒炒匀即可出锅了
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  第十一步
  11.因为花生米是成品，我是起锅后直接散在年糕上的