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美味的糖醋里脊
美味的糖醋里脊

美味的糖醋里脊

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 10:14

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主料

辅料

  • 酱油1勺
  • 面糊面粉 :1勺
  • 酱汁淀粉水 :40
  • 油 :适量
  • 面糊水 :适量
  • 白芝麻 :1勺
  • 适量
  • 面糊淀粉 :2勺
  • 酱汁番茄酱 :4勺
  • 酱汁糖 :2勺
  • 酱汁醋 :1勺

具体步骤

  • 美味的糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.先将里脊切成1厘米厚度,在里脊肉上轻剁网纹花,用刀背拍松。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉切成1厘米厚度的条状。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.加入酱油,油,醋混合均匀腌制半个小时。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.取面粉,淀粉。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.加入水,调成略稀的面糊水。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.把里脊肉放进去沾一下面糊。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.锅里大火热油后转小火,将里脊肉炸至酥脆。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解八
    第八步
    8.炸好的里脊肉。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解九
    第九步
    9.碗里放入番茄酱,醋,糖混合。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解十
    第十步
    10.倒入锅里烧热。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解十一
    第十一步
    11.加入淀粉水。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解十二
    第十二步
    12.搅拌好的酱汁。放入里脊肉拌匀。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解十三
    第十三步
    13.最后撒上白芝麻。
  • 美味的糖醋里脊的做法图解十四
    第十四步
    14.成品。

烹饪技巧

  • 炸面糊部分可以稍微调稠一点。酱汁部分的淀粉水倒下去要快速拌匀。以免糊锅。

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