自制绿豆棒冰

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆中放入适量的水，加入冰糖，没过绿豆一半以上，用高压锅煮开。静置1小时以上，让绿豆充分吸饱水
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  第二步
  2.开锅之后盛出来放凉
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  第三步
  3.取一部分绿豆，放入料理机中
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  第四步
  4.把绿豆打成泥状，，然后把炼乳加进去，混合均匀即可。放一边待用
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  第五步
  5.锅中放入200ml左右的水
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  第六步
  6.糯米粉用少许清水调匀
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  第七步
  7.把糯米粉倒入锅中，和清水混合，调匀，中小火煮
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  第八步
  8.放入少许冰糖，这是煮绿豆时剩下的一些冰糖，如果你喜欢甜度高一些的，可以另外加冰糖
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  第九步
  9.把煮好的糯米粉糊倒入绿豆泥中，混合
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  第十步
  10.混合均匀的绿豆泥过筛2次，过滤出来的绿豆皮渣丢弃不用
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  第十一步
  11.然后静置、放凉，也可以冰箱冷藏半小时
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  第十二步
  12.棒冰模具洗净、沥干。放入少许绿豆
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  第十三步
  13.再把混合好的绿豆泥倒入，9分满即可
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  第十四步
  14.插入棒冰棍，放入冰箱冷冻4小时以上，过夜亦可
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  第十五步
  15.成品