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美味的口味虾
美味的口味虾

美味的口味虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 12:02

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 八角适量
  • 大葱适量
  • 盐 :少许
  • 白砂糖少许
  • 白芝麻 :少许
  • 香叶 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 十三香 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜少许
  • 干辣椒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲜活小龙虾清水养24小时。牙刷清洗,去虾头,尾部去掉虾线。
  • 第二步
    2.小龙虾冷油入锅炸至红色。
  • 第三步
    3.适量豆瓣酱、干辣椒、香叶、八角、桂皮小火炒香。
  • 第四步
    4.倒入小龙虾,清水适量,收汁。
  • 第五步
    5.加入大葱、孜然、十三香、花椒粉、鸡精、盐、白砂糖。
  • 第六步
    6.翻炒起锅,加香菜、白芝麻即可。

烹饪技巧

  • 小龙虾比较脏,在处理的时候一定要细心的清洗干净,小龙虾的头部去掉不要。

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