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薄荷辣椒炒焖鸭
薄荷辣椒炒焖鸭

薄荷辣椒炒焖鸭

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.02 12:24

薄荷辣椒炒焖鸭是一道传统美食,在人们的餐桌上经常能够看见薄荷辣椒炒焖鸭这一道美味的家常菜,薄荷辣椒炒焖鸭主要是由辣椒、薄荷叶、鸭肉一起烹饪而成,味道十分美味,凉凉的薄荷和麻辣的辣椒搭配在一起让人们吃的十分过瘾,下面就介绍一下薄荷辣椒炒焖鸭的做法。

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主料

  • 薄荷叶 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 朝天椒 :适量
  • 鸭肉500

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭肉洗净斩块
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热(不用放油)下入鸭肉炒干水份
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解三
    第三步
    3.薄荷叶摘洗干净
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解四
    第四步
    4.薄荷叶于大蒜一起切莫(就是切碎一点)
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解五
    第五步
    5.辣椒切段
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解六
    第六步
    6.锅中油烧热下入薄荷叶和辣椒炒出香味(要是喜欢吃辣的可以先爆辣椒)
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解七
    第七步
    7.下入鸭肉翻炒片刻
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解八
    第八步
    8.加入适量清水,以没过鸭肉为宜。盖十锅盖焖十分钟左右(具体时间还得自己掌握哈)
  • 薄荷辣椒炒焖鸭的做法图解九
    第九步
    9.焖至肉熟汁浓就可以出锅了

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柠檬下厨

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薄荷辣椒炒焖鸭 薄荷辣椒炒焖鸭
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薄荷辣椒炒焖鸭是回老家时,跟婆婆学做的一道美食。鸭子是自家散养的,辣椒是自家菜地里种的,食材全都是纯天然的,没有加入任何化学肥料,味道自然很好,鲜美香嫩。这道菜……

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