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美味的东北窝窝头
美味的东北窝窝头

美味的东北窝窝头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 01:59

我们办公室有一位同事原来一直生活在东北,所以他一直都喜欢吃什么馒头呀以及什么窝窝头呀,他之前做了一些美味的东北窝窝头给我们吃,我觉得他做的还挺好吃的,味道很甜,而且他买的那个面粉听他说是很好的面粉,味道真的是很不错。

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主料

辅料

  • 糖 :20

具体步骤

  • 美味的东北窝窝头的做法图解一
    第一步
    1.黄豆面和玉米面。玉米面一定要选择精磨细玉米面。两种面粉最好都过遍筛
  • 美味的东北窝窝头的做法图解二
    第二步
    2.加入白糖,糖的量可以自由选择,或者不加。
  • 美味的东北窝窝头的做法图解三
    第三步
    3.用沸水将玉米面部分烫三分之二。边倒沸水边搅动。
  • 美味的东北窝窝头的做法图解四
    第四步
    4.然后在加凉水把面粉和成能成团的面团,盖严,静置半小时。
  • 美味的东北窝窝头的做法图解五
    第五步
    5.半小时后,在简单揉搓几下面团,揪下一块,(大小可以随个人爱好,小点可爱哦),先团成圆球状。
  • 美味的东北窝窝头的做法图解六
    第六步
    6.将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形。
  • 美味的东北窝窝头的做法图解七
    第七步
    7.在整理一下,都做好
  • 美味的东北窝窝头的做法图解八
    第八步
    8.将窝窝头均匀的码在蒸锅内,开锅后,大火蒸制15分钟即可

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