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双色奶油花紫色果冻慕
双色奶油花紫色果冻慕

双色奶油花紫色果冻慕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.04 08:33

今天所说的是双色奶油花,紫色果冻。虽然说麽名字比较长,但是从名字中也就知道了,这个果冻所需要的原料,是双色奶油,以及花,以及紫色,果冻等等,其实这倒好,求零食的做法也不难,在家中也可以做,不过需要一些果胶。

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主料

  • 6寸戚风 :1个

辅料

  • 淡奶400g
  • 吉利丁 :10g
  • 糖 :40g
  • 果冻适量
  • 色素 :适量
  • 牛奶100g

具体步骤

  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解一
    第一步
    1.吉利丁泡软,牛奶加糖加热,加入泡软吉利丁拌匀,淡奶打发再混合成慕斯液
  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解二
    第二步
    2.蛋糕片二片,一层铺模底
  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解三
    第三步
    3.倒一半慕斯液
  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解四
    第四步
    4.同样方法铺好二层,表面倒慕斯液,入冰箱冷藏一夜
  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解五
    第五步
    5.奶油取一半调粉色,一半白色,装入裱花袋,挤满蛋糕,表面用紫色果冻装饰
  • 双色奶油花紫色果冻慕的做法图解六
    第六步
    6.空隙处调一点绿色奶油,填满即可

烹饪技巧

  • 1、牛奶加糖加热加泡软吉利丁拌匀2、淡奶打发和1混合3、一层蛋糕一层慕斯液4、入冰箱过夜5、取出装饰即可

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双色奶油花紫色果冻慕 双色奶油花紫色果冻慕
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双色奶油在广大群众的印象里就是甜腻,但是你也可以尝试着用一些果冻来进行口感的改进和提升。这样吃不再是奶油甜腻的单调,加上果冻的爽滑q弹,每一个果冻都伴随着双色的……

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