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双色奶油花紫色果冻慕
双色奶油花紫色果冻慕

双色奶油花紫色果冻慕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.09 03:28

双色奶油花紫色果冻慕这可是一道非常好吃的果冻哟,而且它的颜色也特别的好看,让人看上去很有食欲啊,而且它里面还有双色奶,所以也特别的有营养。而且很多人都喜欢吃果冻的,因为它软软的QQ弹弹的特别的好吃,我自己也很喜欢吃果冻呢,尤其是这款果冻又好吃又好看,特别的漂亮,而且还挺有营养的,添加剂不会很多啊!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    吉利丁泡软,牛奶加糖加热,加入泡软吉利丁拌匀,淡奶打发再混合成慕斯液。
  • 第二步
    倒一半慕斯液。
  • 第三步
    同样方法铺好二层,表面倒慕斯液,入冰箱冷藏一夜。
  • 第四步
    奶油取一半调粉色,一半白色,装入裱花袋,挤满蛋糕,表面用紫色果冻装饰。
  • 第五步
    空隙处调一点绿色奶油,填满即可。

烹饪技巧

  • 将两个裱花袋刮入一个裱花袋这不比较难,最好有人帮忙。也可以两个颜色分别刮入,但是要注意只能刮在一边,不要两边都刮满了。鱼胶粉做成的果冻比较软,遇热马上就会自己溶化,所以完全不用担心小宝宝吃果冻被卡住等问题。切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下,这样制作的蛋糕会更加平整。

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后厨的点点

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双色奶油花紫色果冻慕 双色奶油花紫色果冻慕
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双色奶油在广大群众的印象里就是甜腻,但是你也可以尝试着用一些果冻来进行口感的改进和提升。这样吃不再是奶油甜腻的单调,加上果冻的爽滑q弹,每一个果冻都伴随着双色的……

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