沙茶牛肉卷锅

具体步骤

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  第一步
  1.准备沙茶酱
• 第二步
  2.肥牛一盒
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  第三步
  3.油豆腐，剪切成一段一段的（其实可以配粉丝，配别的蔬菜的,我先生喜欢豆制品，所以，我选用的是油豆腐）
• 第四步
  4.大葱
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  第五步
  5.红尖椒3根，剪成圈
• 第六步
  6.鸡腿骨3根，出一次水后，煮成高汤
• 第七步
  7.起油锅，油不用多，肥牛放入后就自动会出油，放入肥牛卷，放入沙茶酱，生抽，糖，蚝油，
• 第八步
  8.还是这样，中小火，不用大力去炒，去翻，还是，一片一片的剥开，然后，慢慢煸炒，将酱汁均匀的裹上，煎了变色后，盛出装碗
• 第九步
  9.锅中底油，再放入1汤匙沙茶酱，蚝油，糖，高汤
• 第十步
  10.放入油豆腐煮，煮开煮入味后，放入，青红辣椒，翻炒下
• 第十一步
  11.放入碗底，将肥牛卷，放在油豆腐上面，取几个红青椒圈放上面点缀，即可
• 第十二步
  12.成品，这道菜，不放人油豆腐，直接用青菜叶，或者别的什么快熟的蔬菜一起炒也可以。我家是爱吃肉的，爱吃豆制品的，都有吃的了。这样煮到入味油豆腐浸入了肥牛的汤汁，素的也变得比荤的好吃，喜欢豆制品的福音了。呵呵