自制全麦花朵餐包

具体步骤

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  第一步
  1.现在盆里称好全麦粉，高筋粉，白糖，酵母，盐。
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  第二步
  2.用筷子将材料混合均匀。
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  第三步
  3.然后打入鸡蛋。
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  第四步
  4.还有水，搅拌成絮状，开始揉面。
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  第五步
  5.揉至扩展程度，加入玉米油。
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  第六步
  6.揉至出膜。
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  第七步
  7.整好形状盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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  第八步
  8.发酵好的面团。
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  第九步
  9.取出面团用力揉面挤压掉发酵的小气泡，分割成四小份。盖上醒30分钟。
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  第十步
  10.取一个红薯，去皮压成泥。
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  第十一步
  11.加入切碎的奶油奶酪混合均匀。
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  第十二步
  12.混合好的样子。
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  第十三步
  13.将红薯泥搓成小圆待用。
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  第十四步
  14.醒好的小剂子取一个用擀面杖擀开。
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  第十五步
  15.放入红薯馅。
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  第十六步
  16.像捏包子一样捏合。
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  第十七步
  17.翻过来，用擀面杖擀一下，擀成饼状。
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  第十八步
  18.用刮板切出六小花瓣。
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  第十九步
  19.花朵中心处抹一点水，擀面杖的头部也沾点水然后蘸上黑芝麻压上去即可。
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  第二十步
  20.蘸上芝麻的样子，最好的面包放到温暖处发酵至两倍大，放进烤箱上下火180度烤制25分钟。烤好出炉的时候刷上一层油即可。
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  第二十一步
  21.成品。
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  第二十二步
  22.成品。