自制提拉米苏

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.咖啡粉加少许热水混合然后再加入咖啡酒混合备用。
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  第三步
  3.手指饼干放入模具底部排放好。
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  第四步
  4.吉利丁片浸泡至软备用。
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  第五步
  5.马斯卡彭奶酪加入朗姆酒和柠檬汁搅打致蓬松状态。
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  第六步
  6.鲜奶油加入白糖也搅打至湿性发泡。
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  第七步
  7.蛋黄加入白糖。
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  第八步
  8.搅打至糖融化颜色发白，再放入吉利丁片搅打均匀。
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  第九步
  9.蛋黄糊和马斯卡朋奶酪混合，再加入鲜奶油混合。
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  第十步
  10.搅拌成为奶酪糊备用。
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  第十一步
  11.用毛刷把咖啡液均匀刷在手指饼干上面。
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  第十二步
  12.倒入一层奶酪糊。
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  第十三步
  13.再排放一层手指饼干刷咖啡液。
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  第十四步
  14.再到一层奶酪糊，然后放入冰箱冷藏4个小时，取出后上面筛一层可可粉。
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  第十五步
  15.再用糖粉装饰一下即可食用。