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家常菜丝瓜炒油条
家常菜丝瓜炒油条

家常菜丝瓜炒油条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 10:44

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主料

  • 老油条 :1根
  • 丝瓜1根
  • 红椒 :30

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材,
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解二
    第二步
    2.老油条切小块,葱姜切碎,红椒切块。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解三
    第三步
    3.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加热加少许油放入油条煎至片刻使油条酥脆。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解五
    第五步
    5.再加少许油爆香葱姜。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解六
    第六步
    6.放入丝瓜翻炒。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解七
    第七步
    7.加入红椒。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解八
    第八步
    8.加少许盐翻炒片刻。
  • 家常菜丝瓜炒油条的做法图解九
    第九步
    9.然后放入油条翻炒,加少许鸡精炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 油条最好是隔夜的老油条,先把油条煎至片刻使其脆口焦香,做出来的菜肴更美味。丝瓜去皮后加少许盐腌制,可使丝瓜不变色。

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