好吃的老鹅糯米荷叶饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.老鹅去骨，切丁，用清水浸泡60分钟，沥干.
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  第三步
  3.糯米淘净，浸泡60分钟.
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  第四步
  4.胡萝卜与香菇洗净切丁.
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  第五步
  5.秋葵洗净，用开水焯一下，切片待用.
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  第六步
  6.荷叶漂净待用.
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  第七步
  7.锅里油热，放入姜末，鹅肉，加料酒，糖，先抽，老抽煸炒上色，
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  第八步
  8.放入胡萝卜，香菇丁
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  第九步
  9.煸炒匀，关火.
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  第十步
  10.放入糯米
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  第十一步
  11.煸炒匀。
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  第十二步
  12.取蒸锅，放入适量清水煮开.
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  第十三步
  13.在蒸屉上放入荷叶，把老鹅糯米放入荷叶里，
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  第十四步
  14.把荷叶包住，用牙签固定好。
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  第十五步
  15.大火隔水蒸20分钟，小火蒸60分钟，
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  第十六步
  16.关火，焖10分钟，去掉牙签，
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  第十七步
  17.撒些葱花搅拌一下.
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  第十八步
  18.连荷叶放入大盘，把荷叶慢慢卷起，用秋葵围边即可上桌.