美味的七夕仿玫瑰蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.一只碗放六勺面粉，放入三个蛋清；一只碗放五勺面粉，放入三个蛋白。
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  第二步
  2.发酵粉加四勺温水溶解。
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  第三步
  3.发酵粉的水一分为二，分别加入蛋黃、蛋清的碗里。先用勺子搅拌，再用手揉匀。
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  第四步
  4.揉至成光滑面团，放置一晚上，等第二天早上再处理。
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  第五步
  5.经过一晚上发酵的面团。蛋黄面团要等上锅蒸后才会变大。
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  第六步
  6.两面团分别加入两勺糖、一粒黄豆大小的小苏打（如图，我手的两旁的小白点即是小苏打。）
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  第七步
  7.再次揉匀成光滑面团，醒十五分钟。
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  第八步
  8.把黄面团（蛋黄面团）、白面团（蛋清面团）切成几个小剂子，擀成薄片，间隔累叠起来。要剩一点面团，做玫瑰。
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  第九步
  9.新碗刷一层油。放入叠好的面团。
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  第十步
  10.开始做玫瑰了。黄、白面团分别切成七个小剂子。
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  第十一步
  11.六个小剂子擀成包饺子的薄片，如图放置，剩下一个小剂子则是花心。
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  第十二步
  12.卷起，从中间切开，整理成玫瑰状。
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  第十三步
  13.把玫瑰放在面团上做装饰。入锅蒸20分钟。
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  第十四步
  14.成品。（我的就是黄色花瓣被锅盖压坏了。）
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  第十五步
  15.切成兩瓣，搭配豆浆、牛奶等等，就是美味营养的早餐啦。