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家常菜椒盐花菜
家常菜椒盐花菜

家常菜椒盐花菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 12:33

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主料

  • 花菜 :一个

辅料

  • 大蒜适量
  • 生姜 :适量
  • 椒盐 :5
  • 植物油 :适量
  • 香油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜椒盐花菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好的食材。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解二
    第二步
    2.菜花掰开用盐水浸泡洗净,鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解三
    第三步
    3.油温6成热,将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中留底油,爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解五
    第五步
    5.下入菜花,撒入椒盐。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解六
    第六步
    6.淋入香油翻炒均匀。
  • 家常菜椒盐花菜的做法图解七
    第七步
    7.出锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 花菜一定要用手掰开,最好不要切。

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