家常菜椒盐花菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 12:33

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主料

• 花菜 ：一个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 椒盐 ：5
• 植物油 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的食材。
• 
  第二步
  2.菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。
• 
  第三步
  3.油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。
• 
  第四步
  4.锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。
• 
  第五步
  5.下入菜花，撒入椒盐。
• 
  第六步
  6.淋入香油翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.出锅装盘即可。

烹饪技巧

• 花菜一定要用手掰开，最好不要切。

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