家常菜酱鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅根用清水浸泡1小时，然后冲洗干净，沥水，
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  第二步
  2.准备炖料：大葱段、姜片、八角和桂皮，
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  第三步
  3.锅中倒油，中小火加热，加入白砂糖，炒至糖融化，变色，
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  第四步
  4.倒入鸡翅，均匀裹上糖色，
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  第五步
  5.加入酱油，翻炒上色，
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  第六步
  6.加入炖料，
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  第七步
  7.加入热水，没过鸡翅根，
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  第八步
  8.加入料酒，
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  第九步
  9.加入甜面酱，
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  第十步
  10.大火煮开，转中火，炖30分钟，
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  第十一步
  11.加入盐，
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  第十二步
  12.炖至汤汁收浓后关火。