自制三色吐司

具体步骤

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  第一步
  1.面包机桶先倒入牛奶、鸡蛋、葵花籽油
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  第二步
  2.再加入麦芯粉、四周边边放入砂糖和盐、酵母放中间
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  第三步
  3.启动自定义揉面，设置30分钟
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  第四步
  4.揉好的面团取出
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  第五步
  5.放冰箱冷藏6个小时，取出
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  第六步
  6.把面团擀扁排气，再分成3份，一份加入可可粉，另一份加入抹茶粉
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  第七步
  7.把面团揉均匀，松弛20分钟
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  第八步
  8.每个面团分成4份
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  第九步
  9.取一个小面团擀扁，越扁越好，这样可以排气，减少大孔，还有增加面粉筋度，面包会更柔软
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  第十步
  10.把三种颜色的面团错开放入面包机桶
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  第十一步
  11.发酵到1.5到2倍大时，刷上鸡蛋液
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  第十二步
  12.按烘烤，设置烧色中，时间设置40分钟
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  第十三步
  13.烤好的面包
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  第十四步
  14.倒出放凉
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  第十五步
  15.放凉切片即可