自制培根芝士面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母
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  第二步
  2.和成光滑的面团后加入黄油，揉至扩展阶段
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  第三步
  3.盖上湿布发酵至2倍大
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  第四步
  4.排气后，分成6份，松弛15分钟
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  第五步
  5.取一个面团，擀成如图状
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  第六步
  6.从短边卷起
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  第七步
  7.左右对折后，中间切一刀
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  第八步
  8.然后再展开，放入烤盘
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  第九步
  9.烤箱放碗热水，二次发酵
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  第十步
  10.铺上半片培根，挤上沙拉酱，番茄酱，撒芝士香葱
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  第十一步
  11.160度烤23分钟，变温后放入保鲜袋密封保存。