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便捷的咖喱炒饭
便捷的咖喱炒饭

便捷的咖喱炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 11:54

咖哩炒饭是一道很有风味的特色菜。顾名思义,它是用咖喱和米饭做的。那么咖喱是什么呢?其实它是一种很特别的酱料,在印度、泰国等亚太地区是比较常用到的,基本上很多菜色都会用到这种酱料。而它的原料是非常的复杂的,融合了多种香料,最后有自己独特的口感和味道。把咖喱和米饭放在一起是一种比较常见的吃法。米饭会充满了咖喱的香味,吃起来香辣可口,让人很有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解一
    第一步
    1.把黄瓜切丁。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解二
    第二步
    2.香肠切丁。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解三
    第三步
    3.葱切碎。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解四
    第四步
    4.锅放入适量的油,油热后打一颗鸡蛋煎熟后盛出来。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解五
    第五步
    5.然后锅内再放入适量的油,油热后放入葱爆香。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解六
    第六步
    6.在放入香肠和黄瓜炒一下。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解七
    第七步
    7.再放入咖喱块,盐和少量的水拌炒。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解八
    第八步
    8.拌炒到咖喱块完全融化粘稠后放入米饭继续拌炒。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解九
    第九步
    9.米饭和料完全拌炒均匀就可以关火了。
  • 便捷的咖喱炒饭的做法图解十
    第十步
    10.把炒好的饭装进碗里压实一些,然后倒扣在盘子里,把煎蛋摆在炒饭上就完成啦。

烹饪技巧

  • 炒饭倒扣到盘子里的时候先把盘子扣在碗口上,压紧迅速翻转过来,然后把碗拿起来就可以啦~

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