家常菜辣子鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 02:27

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料
• 
  第二步
  2.先把鸡腿切小块 放入适量盐，白糖，生抽，胡椒粉，花椒，料酒 腌制半时候，在裹上淀粉
• 
  第三步
  3.锅里放适量油，烧热，把裹上淀粉的鸡块下锅，高温几分钟炸熟
• 
  第四步
  4.炸好的鸡块
• 
  第五步
  5.锅里放油，放入葱段，大蒜，姜丝，干辣椒煸炒，
• 
  第六步
  6.再下入鸡块翻炒
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  第七步
  7.出锅装盘

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辣子鸡

13

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在川渝一代有一道菜以辣闻名，它改良了鸡的传统烹饪手法。将鸡肉烹饪为没有鸡味道的菜品，它就是辣子鸡。辣子鸡以辣为主，喜欢吃辣的朋友看到这道菜可能跟我一样咽口水吧。……

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