材料有酸豇豆，香干。先把豇豆洗一下切成段，香干切成条锅里大蒜爆香把豇豆和香干一起翻炒，加料酒，生抽，盐再翻炒就可以了。做发简单老少皆宜，可以在里面加点肉末，腊肉，可以根据季节的变化来搭配蔬菜，荤蔬搭配更有营养，酸豇豆可以促进胃液的分泌消化，但也不可贪吃要适量而止。
酸豇豆如果太咸，可以提前凉水泡泡喜欢吃肉的，可以加肉末一起翻炒白糖加点醋最能去掉咸味
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