小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜韭菜花炒肉丝
家常菜韭菜花炒肉丝

家常菜韭菜花炒肉丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 02:30

  • 2970人看过
  • 1060
  • 收藏

主料

  • 红辣椒1个
  • 韭菜花 :200
  • 里脊肉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 豆瓣酱 :少许
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蛋清 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 蒜 :适量
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,清洗干净。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉切丝,加少许姜丝、蒜末、料、豆瓣酱、胡椒粉、生粉、少许蛋清、一点点盐拌匀腌制10分钟备用。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.韭菜花切段,红辣椒切丝,姜切丝,蒜切末备用。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.热锅放入适量的油下姜、蒜炒香。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.再放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的韭菜花和红辣椒大火翻炒。
  • 家常菜韭菜花炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.翻炒片刻,加入适量的盐,生抽,胡椒粉,再继续翻炒至熟。 盛出即可。

烹饪技巧

  • 1肉丝最好提前腌制一会,这样炒出来的肉又入味又嫩。2韭菜花最好大火快炒,以保持韭菜花的脆嫩。

1060

收藏

分享
美味你

美味你

共有483个成果

TA的其他成果

家庭版辣白菜
懒人炖鸡
美味的豆瓣酱辣炒花蛤
爱上吃凉拌蒜苗
泡椒凤爪
耗油生菜
豆鼓鲜剁椒
一青一白
查看全部
韭菜花炒肉丝 韭菜花炒肉丝
20
已被1859人参考

韭菜花在北京多用于做酱,一般在早晨的餐桌上出现,直到一次外婆做的韭菜花炒肉丝,韭菜花有了不一样的风味。其实韭菜花富含了丰富的营养物质,对人的身体是极好的,只是我……

包含食材
热门项目: