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叻沙
叻沙

叻沙

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.13 06:15

叻沙,还有一个名字叫喇沙,它来源于马来西亚,是马来西亚非常著名的一道面食。在制作的时候,主要的食材是用中卷、白虾和叻沙调料酱,其他搭配材料可以根据自己的饮食喜好自己添加,是一道灵活简单又美味的面食,值得人人都去品尝一下哟。

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主料

  • 中卷 :1只
  • 白虾 :8只
  • 叻沙调料酱 :1盒

辅料

具体步骤

  • 叻沙的做法图解一
    第一步
    1.準备材料,中卷切块,豆芽菜先川烫放进碗里备用
  • 叻沙的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水煮沸后,加入肋沙调料酱,搅拌均匀
  • 叻沙的做法图解三
    第三步
    3.加入油豆腐和鵪鶉蛋
  • 叻沙的做法图解四
    第四步
    4.放入中卷和白虾,煮约5分钟,关火
  • 叻沙的做法图解五
    第五步
    5.在煮汤汁的同时,另一锅里煮水,等水煮沸放入拉面
  • 叻沙的做法图解六
    第六步
    6.拉面煮好后,放入装有豆芽菜的碗里
  • 叻沙的做法图解七
    第七步
    7.把叻沙汤汁和海鲜放入碗里,即可

烹饪技巧

  • 1、我用的叻沙调料酱是一盒,一盒為2~3人份,海鲜可依个人喜好去添加。2、叻沙面条是要用粗米粉来煮,但我们可依自己的口味去做变化,如意大利面.黄面.宽面等,我喜欢拉面的口感,就用拉面来煮。

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叻沙 叻沙
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叻沙,这是一道马来西亚的经典浓汤,新加坡那边也有,具体发源于两地的哪里还是很有争议的,叻沙其实是一道浓汤,但可以在里面煮米线一类的面食,香味浓稠,加上里面还有鱼……

包含食材