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有滋有味的叻沙
有滋有味的叻沙

有滋有味的叻沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 10:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需原料。
  • 第二步
    用温水冲调椰浆粉。
  • 第三步
    倒入温水后用叉子不停的搅拌,让椰浆粉与水充分融合。
  • 第四步
    锅中放油,放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟。
  • 第五步
    加入虾仁继续翻炒一分钟。
  • 第六步
    倒入椰浆和水。
  • 第七步
    放入鱼蛋,大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟。
  • 第八步
    这个时候我们来处理米粉。
  • 第九步
    水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用。
  • 第十步
    将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上,让上鸡蛋和煮熟的豆芽,再点缀一些青葱就可以享用这道新加坡美味了。

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叻沙 叻沙
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叻沙,这是一道马来西亚的经典浓汤,新加坡那边也有,具体发源于两地的哪里还是很有争议的,叻沙其实是一道浓汤,但可以在里面煮米线一类的面食,香味浓稠,加上里面还有鱼……

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