茄汁炒面条

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿2个，开水去皮后切瓣，待用。
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  第二步
  2.蒜瓣3—5个，切片，待用。
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  第三步
  3.面条适量，煮8分熟后放凉水中，待用。
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  第四步
  4.再换一次凉水，待面条彻底放凉后过滤出来。
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  第五步
  5.热锅加油，将蒜瓣爆香后加西红柿，炒汁，放入适量白糖，加面条翻炒5分钟左右，出锅。
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  第六步
  6.出锅后即可食用，也可以加入一点香菜，按照个人口味喜好。