家常胡萝卜烧鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅根用淘米水浸泡洗净，胡萝卜洗净切椭圆片，毛豆米洗净沥水，蒜瓣拍碎去皮切粒。
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  第二步
  2.鸡翅根放入锅中，用中小火干焙。
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  第三步
  3.干焙时要注意多翻翻面，直到焙出水分、有油脂出现为止。
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  第四步
  4.倒入毛豆米煸炒约半分钟。
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  第五步
  5.倒入胡萝卜煸炒一分钟。
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  第六步
  6.加入适量开水盖盖焖三分钟左右。
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  第七步
  7.加入少许红烧酱油煸匀。
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  第八步
  8.加入适量盐煸匀。
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  第九步
  9.加入适量葱姜料酒翻匀盖盖焖至汁干。
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  第十步
  10.关火，加入蒜粒。
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  第十一步
  11.利用余温煸匀，很快蒜香就飘出来了。
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  第十二步
  12.赶紧盛出开饭，熊孩子在催了！