「儿童美食」芒果花慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化）
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  第三步
  3.芒果肉加10克牛奶成泥备用
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  第四步
  4.启动料理机把芒果肉打成泥备用
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  第五步
  5.淡奶油加入糖打发至略有纹路
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  第六步
  6.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
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  第七步
  7.加入融化的吉利丁拌均
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  第八步
  8.模具低部放一片蛋糕
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  第九步
  9.倒入一层芒果奶油
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  第十步
  10.再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒进去即可，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。
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  第十一步
  11.QQ糖隔水融化
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  第十二步
  12.芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面
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  第十三步
  13.依次做好五朵芒果花
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  第十四步
  14.融化好后的QQ糖均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！