黄酒香糟腊鸭

具体步骤

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  第一步
  1.腊月里腌制的腊鸭腿，开春取下来清洗干净，晾干水分。
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  第二步
  2.剁成小块。
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  第三步
  3.淋入黄酒。
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  第四步
  4.充分拌匀。
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  第五步
  5.分装入玻璃瓶，密封好瓶口，入阴凉干燥处保存。
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  第六步
  6.数月后我才取出来蒸食。姜蒜处理好放在糟鸭上。
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  第七步
  7.入开水锅中隔水蒸15分钟至熟。
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  第八步
  8.淋入辣椒油拌匀即可佐餐食用。