美味纸杯棉花蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的食材。
• 
  第二步
  2.低粉过筛备用。
• 
  第三步
  3.鸡蛋蛋清蛋黄分离。
• 
  第四步
  4.蛋黄中加入20克白糖搅打。
• 
  第五步
  5.然后加入牛奶继续搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.蛋液颜色发白分三次加入色拉油，每一次都要拌均匀后再加入。
• 
  第七步
  7.筛入低分。
• 
  第八步
  8.搅拌细滑成为蛋黄糊备用。
• 
  第九步
  9.蛋清加入柠檬汁。
• 
  第十步
  10.用电动打蛋器快速搅打。
• 
  第十一步
  11.打出粗泡后分三次加入剩下的白糖。
• 
  第十二步
  12.打至硬性发泡。
• 
  第十三步
  13.取一份发泡放入蛋黄糊中，用刮刀从下往上快速翻拌。
• 
  第十四步
  14.然后再把蛋黄糊倒入发泡中继续从下往上翻拌。
• 
  第十五步
  15.拌好的蛋糕糊放入纸杯中8分满。烤盘轻震一下。
• 
  第十六步
  16.烤箱预热175度烤盘放入烤箱中层。
• 
  第十七步
  17.烤制18-20分钟即可取出。冷却即可。