香酥可口的裙带虾酱肉末饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料：面粉250克 配料：肉末200克、裙带菜100克、香葱适量 调料：爬虾酱200克
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  第二步
  2.取适量面粉置入一容器中，油锅烧热油，趁油热时将热油淋入面粉中，然后搅拌均匀做成油酥，放凉备用；
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  第三步
  3.面粉加适量清水和匀，放置饧20分钟；
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  第四步
  4.将爬虾酱倒入内末中，腌制10分钟备用；
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  第五步
  5.裙带菜切碎，香葱切末备用；
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  第六步
  6饧好的面分段后，擀好薄薄的饼，先涂一层油酥、再抹一层腌制好的肉末、再撒上裙带菜和香葱末
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  第七步
  7.从底部入上边卷边包，最后卷成一个圆饼形，用手轻轻压扁；
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  第八步
  8.平底锅加少量油，油温7成热时将饼入锅煎制，煎制2面金黄色时取出，
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  第九步
  9.放入烤箱中，下火230度，上火18度烤制15分钟即可出锅食用。