四川粉蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净。
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  第二步
  2.切成均匀的薄片。
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  第三步
  3.装大碗里。
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  第四步
  4.调入适量葱末，花椒粉，姜粉，味精，郫县豆瓣酱。
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  第五步
  5.再放红糖和三勺醪糟。
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  第六步
  6.最后调入老抽上色，放蒸肉米粉抓均匀。
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  第七步
  7.肉皮向下一片片的铺在碗里。
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  第八步
  8.红薯切块铺上面，撒上一点自己磨的米面，特别香。
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  第九步
  9.上锅蒸40分钟即可。
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  第十步
  10.吃的时候翻过来就可以了。