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自制布朗尼蛋糕
自制布朗尼蛋糕

自制布朗尼蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 05:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.核桃仁放入烤盘,用155℃,烘烤10分钟左右,表面呈金黄色,稍微脱皮备用。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将黄油和巧克力混合在一起。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.隔水融化黄油和巧克力,混合均匀。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入细砂糖,混合均匀。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.筛入低粉,拌到无干粉就可以了,不要过分搅拌。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.拌好低粉,再加入核桃碎,稍微搅拌一下即可。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入纸杯中。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.放入预热好的烤箱,中层,上下火,180℃,烤20分钟左右。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.取出晾凉即可享用。

烹饪技巧

  • 1.烤好的布朗尼,表面是干脆的,里面是松软的,放保鲜袋过一段时间吃,口感更好。2.筛入低筋面粉后,千万不要过分搅拌。3.建议巧克力要选用可可含量在66%以上的,一定不要用代可可脂,口感差。

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