家常菜蒜蓉炒青菜

具体步骤

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  第一步
  1.青菜1棵
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  第二步
  2.去掉老根，清洗掉泥沙，在盐水中浸泡15分钟。
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  第三步
  3.切段，菜邦，与菜叶分开放。
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  第四步
  4.蒜拍碎，切小粒。 葱切小段。
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  第五步
  5.热锅凉油， 油热后先炸香葱、一半的蒜粒，放入红辣椒炒香。
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  第六步
  6.放菜帮，快速翻炒至菜邦变透明。
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  第七步
  7.加入菜叶。
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  第八步
  8.快速翻炒，加适量蚝油调味。
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  第九步
  9.出锅前放一小勺醋，剩余的一半蒜粒，翻炒均匀。