香煎柠檬银雪鱼

具体步骤

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  第一步
  1.昨天下午下的单，今天上午收到快递，还不错，包装完好，毕竟第一次网上买海鲜，比较担心
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  第二步
  2.打开包装，银鳕鱼完好，还硬呢，里面2层冰袋有稍许融化，赞，没坏就好。开始研究做啦
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  第三步
  3.晒下素材集体照，鱼身已经涂了少许白葡萄酒，一点点就好，腌制一会，去腥，提鲜，酒放多了，会盖过鱼的鲜味
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  第四步
  4.促销活动，虽然不是中段，但是自己吃，哪里都一样。味道好就行，等他化透
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  第五步
  5.锅内化黄油，这块比较失败。油放多了，大家注意，不然会腻。我是电磁炉，瓦数在140w。就是中小火慢煎，鳕鱼肉比较嫩，大火容易焦
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  第六步
  6.每次煎鱼只翻一次身就好，见鱼肉发黄，出香味变硬，即翻面，喜欢辛辣的可放少许胡椒粉
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  第七步
  7.熟透后起锅，柠檬切片，挤出汁水淋在鳕鱼上，2片鱼一片柠檬就可以了，多了会酸