家常菜凉拌黄瓜丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 07:24

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 油辣子 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜去皮洗净，去掉头尾，用擦丝器擦丝。
• 
  第二步
  2.放入适量盐拌均，腌制一会，这时黄瓜会出现很多汁水。
• 
  第三步
  3.沥干汁水。
• 
  第四步
  4.加入味精、白糖、油辣子、醋、花椒油拌均即可。
• 
  第五步
  5.装盘。

烹饪技巧

• 黄瓜头尾有苦味，建议去掉。也可不用去皮，洗净便好。

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